Stirile zilei

Se stie ca principalul mod in care ne afecteaza grasimile este depunerea lor pe peretii vaselor de sange. In timp, acestea se ingusteaza din ce in ce mai mult, iar sangele nu mai poate sa circule normal.

Trebuie insa sa ne formam, inca din tinerete, un stil de viata sanatos, sa tinem cont de anumite reguli. Iata cateva dintre ele.

1. Doze mici de alcool
Alcoolul este foarte toxic pentru inima si vase, daca este consumat in cantitati mari. Din contra, un pahar de vin rosu pe zi prezinta un efect benefic, in afara de persoanele care sufera de obezitate (alcoolul este bogat in calorii) sau au trigliceridele crescute.

2. Peste de doua ori pe saptamana
Grasimile continute in peste diminueaza riscul formarii trombozelor (cheagurilor) si, consumat patru zile din sapte, diminueaza concentratia trigliceridelor.

3. Mai putin unt si branza
Untul si branza contin multe grasimi saturate, care cresc riscul bolilorcardiovasculare si nivelul colesterolului “rau” (LDL). Trebuie deci sa limitam consumul alimentelor care le contin din plin: prajituri, biscuiti, sosuri facute cu unt. Cu cat branza este mai uscata, cu atat concentratia in grasimi este mai importanta. Mai ales branza topita este incriminata, de aceea trebuie preferate iaurturile si laptele degresat, care au mult calciu, bun pentru oase.

4. Reduceti carnea si mezelurile
Carnea si mezelurile sunt o sursa majora de grasimi saturate, dar cantitatea acestora variaza mult in functie de animal, cea mai buna fiind cea a pasarilor de curte si a vitelului. In practica, alegeti carne slaba sau indepartati grasimea si pielea.

5. Mentineti-va greutatea ideala
Greutatea ideala este cea care corespunde unui indice de masa corporala intre 20 si 25, iar daca depaseste 30, vorbim deja de obezitate.

6. Multe fructe Si legume
Consumul regulat de fructe si legume scade considerabil riscul aparitiei cancerelor si a bolilor cardiovasculare.

7. Cereale
Pe langa cerealele propriu-zise, este obligatoriu sa consumam legume uscate ca mazare, fasole verde, linte si cartofi. Acestea sunt o sursa importanta de fibre si de vitamine din grupa B-urilor. Sunt bogate in proteine si sarace in lipide, deci ideale pentru cei cu colesterolul marit.

. Mai putina sare
Pe masura ce imbatranim, sensibilitatea la sare se diminueaza, de aceea avem tendinta de a mari consumul, ceea ce duce la retinerea apei in tesuturi.

9. Fara alimente bogate In colesterol
Un regim din care sunt eliminate total grasimile este la fel de daunator ca si unul cu grasimi in exces. Lupta impotriva colesterolului daunator incepe prin consumul de peste, mai ales cel din marile si oceanele nordice. Cele mai bogate in colesterol sunt galbenusul de ou, untul si organele de porc si vita (150 - 2000 mg./100 g).

Citeste articolul complet in Ziarul